【天然きのこ 塩漬け】900g

2024年採れの天然きのこの塩漬けです（500gも出品中）アミタケ香茸サクラシメジセンボンシメジコムソウハナイグチウラベニホテイシメジクリフウセンなどが入った塩漬けになります。（全部の種類が入っているわけではありません）採ってきたキノコを茹でてから綺麗な山清水に何回かくぐらせてから塩蔵しました。（水は硝酸態窒素の反応がない自慢の水です）塩は精製塩ではなくあら塩を使用！塩抜き方法塩漬けしたキノコを一度お水で洗う真水をのボウルに張りキノコを泳がせ何回か水を変えながら一晩放置放置後キノコを少しかじって塩味を感じなければそのまま色んな料理にお使いできます。塩味が残っていれば水を変えてまた数時間放置してみてください。こちらでも枯れ葉や虫などの見ていますが塩抜きの際にも一度確認をしていただけましたらとおもいます。よろしくお願いします。【原材料名】天然きのこ 塩【内容量】900g【採取日】令和6年10月【賞味期限】令和7年9月【保存方法】高温多湿を避けて保存【製造者】のるまあて商店食品衛生責任者 取得保健所にて届出認可済み

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