エリゼ宮殿料理長 レシピ集 La cuisine de lElysee

エリゼ宮殿料理長ベルナール・ヴォション フランス料理 レシピ集「La cuisine de lElysee : a la table des presidents」Bernard Vaussion 著2012年Hachette【絶版】◆◆内容◆◆フランス大統領府 エリゼ宮殿の料理長ベルナール・ヴォション フランス料理 レシピ集フランスの大統領官邸であるエリゼ宮殿にて、1974年から2013年までの40年以上にわたって共和国大統領の晩餐会を仕切ってきたシェフ、ベルナール・ヴォションの周りでは、シェフ・ド・パルティ、銀細工師、リンガー、花屋が毎日忙しく働いている。ド・ゴール将軍からフランソワ・オランドまで、歴史的な国賓晩餐会で供された50のレシピを紹介。そのほか、美しい写真や、供されたワイン、その際に使われたテーブル、使われた皿までが掲載。これらの晩餐会を通して、20世紀後半の美食の歴史が目の前に広がる。歴代大統領の嗜好に関する逸話やちょっとした秘密も、図解入りで紹介されている。◆◆仕様◆洋書 フランス語料理本 フランス料理 フレンチレシピ 写真集ハードカバー25 × 19.5 cm221ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが若干ございます表紙の裏側（バーコードのあたり）に傷ありページ端に薄ヤケが少し#本 #料理 #フランス料理 #フレンチ #オーガニック

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