2012年収穫のアイラ島オクトモア農場産コンチェルト種大麦を100％使用し2013年に蒸留
フェノール値 114ppm
全期間ファーストフィルのアメリカンウイスキー樽で熟成（ジムビーム、ヘヴンヒル、バッファロートレース、ジャックダニエル）
全期間アイラ島で6年熟成

香り・・・土っぽいピートスモーク、ドライで少し薬を連想させる香り、レモンキャンディ。タイムが漂い、やがて潮や貝の印象がオーク樽のヴァニラやファッジを感じさせる甘さと共に訪れる。
味わい・・・唇には潮気が、舌の上には蜂蜜とレモンが広がり、続いてピートの風味がオークと共に舌を撫で、アルコールの強さからくる熱気も加わる。スピリッツの一層奥深いフレーバーとあいまって、洋ナシとグースベリーの豊かな風味が一層鮮明に感じられる。
フィニッシュ・・・まずペストリー、チョコレートの甘さが現れ、やがてゴムを思わせるスモークとスパイスが効いたビターな余韻が残る。色・・・淡い麦わら色。



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